Comment faire une croziflette ? La véritable recette de ce plat savoyard !

En ces temps froids d’hiver, rien de mieux qu’un bon plat savoyard qui tient au corps pour se réchauffer ! Vous avez certainement déjà mangé une fondue, une raclette ou encore une tartiflette, mais connaissez-vous la croziflette ? Ce plat culinaire venu tout droit des montagnes est parfait pour une soirée conviviale après une belle journée de ski !more

 

La croziflette est un gratin qui reprend les codes d’une tartiflette traditionnelle, mais dans lequel les pommes de terre sont remplacées par des Crozets. Ces petites pâtes savoyardes plates et carrées étaient à l’origine au sarrasin, mais on en trouve maintenant des natures ou à d’autres saveurs.

Les amateurs de pâtes tout comme les amoureux de la tartiflette seront comblés par ce plat savoyard très facile à préparer. Ses qualités gustatives dépendront de la qualité du reblochon et de sa conservation .

À déguster en famille ou entre amis, comme beaucoup de trésors gourmands savoyards, pour se réchauffer lors d’une rude soirée d’hiver ! Découvrez notre recette croziflette typiquement savoyarde.

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